Gâteau au yaourt ultra moelleux : la base facile et personnalisable pour petits et grands
Le gâteau au yaourt revisité est un classique indémodable, parfait pour laisser libre cours à votre créativité. Avec sa base ultra moelleuse, il se prête à toutes les variations : fruits, chocolat, noix ou épices… Une recette simple, économique et idéale à faire avec les enfants !
⏱ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 30 min
💪 Niveau : Facile
💰 Budget : Économique
🧾 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
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1 pot de yaourt nature
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2 pots de sucre
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3 pots de farine
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½ pot d’huile végétale
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2 œufs
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à café d’extrait de vanille
🧂 Astuce : utilisez le pot de yaourt vide comme verre doseur.
🥣 Ustensiles
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Un grand bol
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Un fouet
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Un moule à cake ou à gâteau
👨🍳 Préparation
1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et l’huile jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées progressivement.
4. Ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Versez dans un moule beurré ou huilé.
6. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Le gâteau est prêt quand il est bien doré et qu’un cure-dent en ressort sec.
🌟 L’astuce du chef Lucien
Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits secs ou un zeste de citron pour une version encore plus gourmande et originale.
🍹 À déguster avec…
Un jus de fruit frais comme du jus d’orange, de mangue ou même un smoothie maison. L’acidité du fruit équilibre à merveille la douceur du gâteau.
🧁 Le saviez-vous ?
Ce gâteau fait appel à la nostalgie : les ingrédients sont mesurés avec le pot de yaourt lui-même, ce qui en fait une recette idéale à faire en famille, même avec de jeunes enfants.
👉 À tester absolument pour un goûter réussi, rapide et personnalisable à l’infini !
Souhaitez-vous une version sans gluten, au lait végétal ou 100 % vegan ? Je peux vous adapter la recette en un clin d’œil.
