Petits gâteaux éponge vapeur : recette facile, moelleuse et sauce citron légère

Les petits gâteaux éponge offrent une alternative légère et gourmande aux desserts classiques. Leur texture aérienne, obtenue grâce à la cuisson à la vapeur, les rend particulièrement et digestes. Accompagnés d’une sauce citron légère et fraîche, ces gâteaux séduiront petits et grands.

Faciles et rapides à préparer, ils conviennent parfaitement à une cuisine saine et savoureuse. Découvrez ici la simple et détaillée pour réaliser ces douceurs vapeur, idéales pour finir un sur une note délicate.

Ingrédients pour petits gâteaux vapeur

  • , sucre en poudre, levure chimique

  • Œufs en poudre, lait en poudre, beurre en poudre

  • Extrait de vanille, jus de citron en poudre

  • Eau

Ustensiles indispensables

  • Moules à vapeur en silicone

  • Mixeur

Étapes de préparation

  • Mélange des secs

  • Incorporation des poudres liquides et mixage pour une pâte homogène

  • Cuisson vapeur d’environ 20 minutes

  • Préparation simple de la sauce citron fraîche

Astuce du chef

Ajoutez des zestes de citron pour intensifier la saveur, ou parsemez les gâteaux de poudre d’amande pour plus de croquant.

Accord boisson

Le vert accompagne parfaitement ces gâteaux vapeur, grâce à ses notes légères et herbacées.

Mots-clés optimisés à intégrer :

  • gâteaux vapeur moelleux

  • recette gâteau éponge vapeur

  • léger cuisson vapeur

  • sauce citron légère recette

  • pâtisserie vapeur facile

  • dessert sain rapide

  • cuisson vapeur maison

  • dessert moelleux citron