Recette de gaufres moelleuses façon fête foraine – facile et savoureuse
Les gaufres moelleuses de fête foraine rappellent les souvenirs chaleureux de balades entre manèges et stands de douceurs. Grâce à cette recette simple et rapide, recréez chez vous tout le plaisir de ces instants gourmands. Idéale pour 4 personnes, chaque bouchée vous fera voyager en enfance.
⏱ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 5 minutes
💪 Niveau : Facile
💰 Coût : Économique
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
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250 g de farine de blé
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50 g de sucre en poudre
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10 g de levure chimique
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2 œufs
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50 cl de lait entier
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100 g de beurre fondu
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1 c. à café d’extrait de vanille
🔧 Matériel nécessaire
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Un gaufrier
👨🍳 Étapes de préparation
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Incorporez petit à petit les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Faites chauffer votre gaufrier et graissez-le légèrement si besoin.
5. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à obtenir des gaufres dorées et bien gonflées.
💡 Astuce du chef Aurélien T.
Pour des gaufres encore plus légères et aériennes, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
☕ Suggestion d’accompagnement
Servez vos gaufres avec un chocolat chaud maison onctueux, pour une pause gourmande digne d’un goûter d’hiver ou d’un dimanche cocooning.
📌 Le saviez-vous ?
Les gaufres trouvent leur origine en Belgique et sont des stars incontestées des foires. Cette version moelleuse est celle qu’on retrouve le plus souvent dans les fêtes foraines françaises.
