Le plat d’aujourd’hui est une délicieuse recette maison. Et le meilleur de tous, c’est super facile et rapide à faire! Pratique quand on est à court d’idées… C’est simplement un Gratin d’asperges au jambon et béchamel que vous pouvez accompagner d’une bonne boisson froide. Tout est prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients :
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– 4 tranches de jambon blanc
– 40 g de farine
– 50 à 60 cl environ de lait
– 24 asperges blanches en bocaux
– 40 g de beurre
– Persil
– Comté
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin d’asperges au jambon et béchamel ?
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Tout d’abord, égouttez bien les asperges.
Roulez 6 par 6 les asperges dans les tranches de jambon.
Déposez dans un plat à gratin.
Préparez le béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 minute sur feu moyen.
Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Dosez le lait en fonction de la consistance de la béchamel. La sauce doit être onctueuse et crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre.
Recouvrez les roulés d’asperges de sauce béchamel.
Ajoutez du Comté râpé.
Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15-20 minutes, le temps que tout soit bien chaud et gratiné sur le dessus. N’hésitez pas à terminer par un petit coup de gril à la fin de la cuisson.
Au dernier moment, ajoutez un peu de persil ciselé.
Et voilà ! Votre Gratin d’asperges au jambon et béchamel est prêt à être manger !
