Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une merveilleuse proposition pour vos déjeuners légers et gourmands…Une recette légère, rapide et savoureuse sur laquelle vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s’agit d’un Gratin de chou-fleur et viande Hachée unique, vraiment délicieux et très facile à réaliser.
Essayez ce plat et vous n’allez pas le regretter !
Ingrédients :
1 chou-fleur
4 belles pommes de terre
6 tranches de chorizo
350g de viande de bœuf haché
2 cs d’huile d’olive
1/2 L de lait
20g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
40g de beurre
40g de farine
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de chou-fleur et viande Hachée ?
Détailler le chou-fleur en fleurette et le faire cuire 15 à 20 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau pénètre facilement.
Dans le même temps, faire cuire les pommes de terre coupées en gros cubes.
Peler et dégermer les gousses d’ail.
Couper ensuite les tranches de chorizo en lanières.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir la viande hachée et les gousses d’ail écrasées pendant 5 à 6 minutes puis réserver.
Préparer votre béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Assaisonner.
Mettre le chou-fleur, les pommes de terre et la viande hachée dans un plat à four. Saler et poivrer.
Verser la béchamel dessus puis saupoudrer de parmesan râpé.
Faire enfin gratiner 25 minutes environ à 220°C.
Votre Gratin de chou-fleur et viande Hachée est prêt ! Servir avec une salade.
