À accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, la recette du far breton est un incontournable de la cuisine bretonne.
En plus, il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de dessert de dernière minute, c’est l’occasion pour vous de concocter une recette simple qui plaira à tout le monde !
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette du far breton, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes
– 250 gr de gros pruneaux dénoyautés
– 5 gros œufs
– 200 gr de farine
– 150 gr de sucre en poudre
– 50 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 40 gr de beurre demi-sel
– 1 pincée de sel
Préparation de la recette du far breton
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs l’un après l’autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.
Parfumez-la de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d’abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux.
Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez !
