La meilleure salade de pâtes de l’été : rapide, équilibrée et pleine de saveurs méditerranéennes
L’été arrive et personne n’a envie de passer des heures en cuisine. Cette salade de pâtes froide, rapide à préparer, est la recette idéale pour les repas estivaux. Fraîche, gourmande et colorée, elle combine feta, tomates séchées, jambon cru et olives pour un plat complet aussi pratique pour un déjeuner en terrasse, un pique-nique ou un repas léger à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes :
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100 g de pennes al dente
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1 bocal de tomates séchées
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100 g de feta AOP
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Quelques olives vertes ou noires
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Un peu de salade verte (roquette, mesclun…)
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2 tranches de jambon cru
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1 morceau d’épaule de jambon cuit
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Huile d’olive vierge extra
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Vinaigre balsamique
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Sel, poivre, basilic frais
Préparation express :
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Cuire les pâtes, les égoutter et les rincer à l’eau froide.
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Préparer une vinaigrette maison avec l’huile d’olive, le vinaigre, du sel et du poivre.
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Mélanger les pâtes avec la vinaigrette.
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Ajouter la feta en cubes, les olives tranchées, les tomates séchées, le jambon en lanières et les feuilles de salade finement coupées.
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Laisser reposer au réfrigérateur 10 minutes pour que les saveurs se mêlent.
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Servir avec quelques feuilles de basilic frais.
Une recette facile, rapide et équilibrée, à garder précieusement dans vos idées de menus d’été ! Cette salade de pâtes maison deviendra vite un classique adoré de toute la famille.
