Où manger le meilleur flan de Paris ? Le classement 2025 des flans pâtissiers les plus gourmands d’Île-de-France
Certains métiers sont plus « sacrifiés » que d’autres. Comme celui des experts chargés de déguster des dizaines de flans pâtissiers pour élire le meilleur flan de Paris et d’Île-de-France. On imagine volontiers l’épreuve : des heures passées à goûter des flans à la vanille, onctueux, fondants, avec pâte feuilletée croustillante… Le cauchemar ! Heureusement pour nous, ces goûteurs héroïques ont établi un palmarès des meilleurs flans 2025, et on peut enfin vous révéler les meilleures adresses où savourer un flan d’exception.
Le flan : star de la pâtisserie française
Dessert emblématique, le flan pâtissier à la vanille est adoré des Français. Bien exécuté, il devient une véritable œuvre d’art culinaire : texture crémeuse, cuisson parfaite, parfum intense de vanille. Mais attention, tous les flans ne se valent pas. Un bon flan ne supporte ni excès de fermeté ni fadeur. À Paris et en région parisienne, certains artisans s’illustrent par leur maîtrise de ce classique.
Le top 6 des meilleurs flans de Paris en 2025
Les meilleures boulangeries de Paris se sont affrontées, et voici les établissements qui tirent leur épingle du jeu :
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🥇 Bakery 8 Bopain (Paris 11e) – Élue meilleure adresse parisienne
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🥈 Maison Bergeron (Paris 7e)
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🥉 Chez Isaac (Paris 18e)
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Maison Thevenin (Paris 6e)
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Le Moulin de la Croix Nivert (Paris 15e)
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Au Paradis du Gourmand (Paris 14e)
Et le meilleur flan d’Île-de-France en 2025 est…
C’est finalement la pâtisserie À Deux Mains à Suresnes (92) qui remporte la première place du classement régional. Son flan a séduit les jurés par sa texture fondante, sa vanille bien marquée, et sa pâte parfaitement cuite.
Elle est suivie par :
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Fred Boulangerie à Vincennes (94)
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L’Atelier des Gourmands à Noisy-le-Grand (93)
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Chez Madeleine à Asnières (92)
Ce palmarès confirme que la banlieue parisienne rivalise (voire dépasse) la capitale en matière de flans d’exception.
Amateurs de flan, cap sur les meilleures adresses !
Que vous soyez passionné de pâtisserie traditionnelle, curieux gourmand ou simple amateur de flan à l’ancienne, ces adresses valent le détour. Et même si certaines se trouvent en dehors de Paris intra-muros, elles sont facilement accessibles en transport — aucune excuse pour ne pas aller goûter le meilleur flan de la région parisienne !
