Légumes à planter en juin : préparez une récolte généreuse avant l’automne

Potager en juin : que planter pour récolter avant l’automne ?

Pas d’inquiétude si vous n’avez pas encore commencé votre potager cette année ! Le mois de juin offre encore de belles opportunités pour les jardiniers débutants, retardataires ou ceux qui souhaitent prolonger les récoltes estivales. Avec les températures qui montent et les journées qui s’allongent, juin est même une période idéale pour planter certains légumes qui adorent la chaleur.

Que semer en juin ? Les légumes à cycle court

Certains légumes poussent rapidement et sont parfaits pour des plantations tardives. Grâce à leur cycle court, ils offrent des récoltes en quelques semaines seulement.

Légumes-feuilles et salades à croissance rapide

Les salades sont parmi les cultures les plus simples et rapides du potager en juin. Voici quelques variétés à privilégier :

• Laitues à couper : récoltables en 3 à 4 semaines après le semis.
• Roquette : prête en environ 30 jours.
• Mâche : semée en juin, récoltée en fin d’été.
• Épinards d’été : variétés adaptées à la chaleur.

Semez-les à l’ombre partielle pour éviter qu’elles ne montent trop vite en graines, et pensez à échelonner les semis toutes les deux semaines pour des récoltes continues jusqu’à l’automne.

Radis : les légumes les plus rapides du potager

Le radis de tous les mois est un incontournable du potager express :

• Radis de printemps/été : récoltables en 3 à 4 semaines.
• Variétés d’été : un peu plus lentes, mais plus résistantes à la chaleur.

Semez-les en lignes espacées, arrosez régulièrement et veillez à éclaircir après la levée pour éviter qu’ils ne deviennent piquants.

Les légumes d’été à planter en juin

Plusieurs légumes aiment la chaleur et peuvent être semés ou repiqués en juin pour des récoltes jusqu’à l’automne.

Courgettes, concombres et pâtissons

Ces cucurbitacées à cycle court se développent très bien en juin :

• Courgettes : premières récoltes 40 à 50 jours après le semis.
• Concombres : préférez les variétés précoces comme ‘Vert petit de Paris’.
• Pâtissons : aussi décoratifs que délicieux.

Un sol riche, une exposition ensoleillée et quelques plants suffisent pour nourrir toute la famille !

Haricots : semis tardif idéal

Juin est parfait pour les semis de haricots, jusqu’à mi-juillet :

• Haricots nains : 45 à 60 jours jusqu’à la récolte.
• Haricots à rames : production plus longue, mais plus abondante.
• Mangetouts ou filets : selon vos goûts.

Semez en lignes ou en poquets dans un sol bien réchauffé. Ils ne tolèrent pas le froid, donc profitez des températures de juin pour une culture réussie.

Légumes-racines à semer en juin

Certaines racines de conservation se sèment maintenant pour être récoltées à l’automne.

Carottes, betteraves et navets

Ces légumes apprécient les semis de juin :

• Carottes : variétés ‘Nantaise améliorée’ ou ‘De Colmar’.
• Betteraves : ‘Detroit’ ou ‘Crapaudine’.
• Navets d’été : ‘Navet de Nancy’, par exemple.

Pensez à affiner le sol et à pailler légèrement pour garder l’humidité durant la levée.

Radis d’hiver

Les radis d’hiver se sèment aussi en juin pour des récoltes plus tardives :

• Radis noir : très bonne conservation.
• Daikon : radis japonais, doux et croquant.
• Radis rose de Chine : chair tendre.

Semez clair et éclaircissez à 10-15 cm entre les plants pour de beaux radis bien formés.

Aromatiques à semer ou planter en juin

Juin est un mois parfait pour les herbes aromatiques annuelles :

• Basilic : semez en pleine terre une fois les nuits réchauffées.
• Persil, ciboulette, coriandre : préfèrent un peu d’ombre.

Le basilic notamment préfère la chaleur mais redoute le plein soleil de l’après-midi. Installez-le dans un coin lumineux mais protégé.

Cultures pour l’automne et l’hiver

Anticipez dès juin vos récoltes d’automne et d’hiver avec quelques légumes rustiques.

Choux et légumes d’hiver

En juin, vous pouvez semer ou planter :

• Choux de Bruxelles
• Choux frisés (kale)
• Brocolis à jets
• Choux chinois : idéal pour l’automne

Utilisez des plants en godets pour gagner du temps, enrichissez bien le sol et protégez les jeunes pousses des insectes.

Fenouil et céleri-branche

Ces deux légumes apprécient également les semis de juin :

• Fenouil : choisissez des variétés lentes à monter.
• Céleri-branche : aime les sols frais, semez ou plantez en terrain riche.

Conseils pour réussir vos plantations en juin

Les plantations tardives demandent quelques précautions.

Arrosage et paillage

En été, l’eau devient une ressource clé :

• Arrosez abondamment le soir.
• Utilisez un paillage de 5 à 7 cm pour retenir l’humidité.
• Pensez aux systèmes goutte-à-goutte ou aux oyas.

Protection contre le soleil

Le soleil de juin peut brûler les jeunes plants :

• Utilisez des voiles d’ombrage.
• Pratiquez l’ombrage naturel avec d’autres plantes.
• Couvrez les semis avec un voile de forçage jusqu’à la levée.

Rotations et associations

Même pour des semis tardifs, respectez ces règles de base :

• Alternez les familles de légumes.
• Associez les carottes et oignons pour limiter les parasites.
• Plantez du basilic près des tomates.
• Semez des œillets d’Inde contre les nématodes.

Calendrier des semis et plantations de juin

Voici un résumé des cultures possibles, semaine par semaine :

Début juin :

• Semis : courgettes, haricots, betteraves, carottes
• Plantation : tomates, aubergines, basilic

Mi-juin :

• Semis : fenouil, navets, choux chinois
• Plantation : poireaux, aromatiques

Fin juin :

• Semis : radis d’hiver, laitues d’été
• Plantation : choux, brocolis, céleri

Adaptez ce calendrier selon votre climat. Dans le Sud, certains semis peuvent attendre début juillet. Dans les régions plus fraîches, semez dès les premiers jours du mois.

Conclusion

Même avec un démarrage tardif, votre potager de juin peut vous offrir une récolte généreuse et variée jusqu’à l’automne, voire au-delà. L’essentiel est de se lancer, d’observer et d’ajuster selon votre région. En respectant quelques règles simples, vous profiterez pleinement des plaisirs du jardinage estival. Alors, à vos graines !