Voici la recette de l’œuf cocotte au saumon et au Boursin, un plat à base d’œuf et de saumon fumé très facile et rapide à réaliser, parfait à servir avec une bonne salade pour un repas sain, équilibré et surtout léger.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 œufs
– 60 g de saumon fumé
– 25 g de Boursin ail et fines herbes light
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de MG
– un peu d’aneth
– sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le Boursin, puis répartissez ce mélange dans 2 ramequins.
3. Coupez le saumon en petits morceaux et ajoutez-les dans les ramequins.
4. Cassez un œuf dans chacun des ramequins, salez légèrement, poivrez et parsemez d’aneth.
5. Recouvrez les ramequins de papier aluminium, placez-les dans un plat à four contenant quelques centimètres d’eau chaude, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes.
