Vous avez du pain de la veille et vous ne voulez pas le gaspiller ? Cette recette est faite pour vous ! Désormais, le pain rassis ne finira plus à la poubelle. Transformez-le en un délicieux dessert ou goûter. Non seulement ce gâteau est facile à préparer, mais il est également très économique.
En cuisant votre pain perdu au four plutôt qu’à la poêle comme d’habitude, votre dessert sera prêt plus rapidement. Et en bonus, fini l’odeur de friture qui imprègne toute la maison ! Tout le monde a déjà préparé du pain perdu, un dessert traditionnel, peu coûteux et toujours apprécié. J’y apporte ma petite touche personnelle.
Recette Pain perdu au four :
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Temps de Repos : 20 minutes
Temps Total : 1 heure
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 baguette de pain rassis
– 30 cl à 40 cl de lait entier
– 20 g de beurre
– 50 g d’amandes effilées
– 3 œufs entiers
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d’amande amer, Cointreau, rhum…
– 60 g de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer le Pain perdu au four
Étape 1 :
Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
Étape 2 :
Ranger les tranches de baguette dans le plat.
Étape 3 :
Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l’eau de fleur d’oranger.
Étape 4 :
Préchauffer le four à thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s’imbiber pendant 20 minutes.
Étape 5 :
Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire environ 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote…
