Je vous propose aujourd’hui un plat fait maison, Poulet César qui est spécial et vous rend fou. Il peut également épater vos proches. C’est un plat gourmand à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet, Ce Poulet César convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
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4 poitrines de poulet désossées et sans peau
(250-375 ml) de parmesan râpé
Poivre noir fraîchement moulu
(250 ml) de vinaigrette César crémeuse
Préparation :
Comment préparer ce poulet César ?
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Penser d’abord à chauffer le four à 375 °F (190 °C) et vaporiser un plat de cuisson avec une huile en aérosol. Si les poitrines de poulet sont d’une épaisseur inégale, les attendrir en les pilant avec un pilon à viande (dans un sac Ziploc et sur une surface plane) jusqu’à ce qu’elles aient une épaisseur de ¾ de pouce à 1 pouce.
Parsemer les poitrines de fromage parmesan râpé et de poivre noir fraîchement moulu des deux côtés. Les placer dans le plat de cuisson.
Verser ¼ tasse de vinaigrette César sur chaque poitrine, puis saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
Placer le poulet au four et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Mettre le four à gril/broil et faire griller les poitrines de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le poulet devienne doré, en le surveillant attentivement pour ne pas qu’il brûle.
Enlevez du four, couvrir légèrement avec du papier d’aluminium et laisser le poulet reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Et voilà ! Votre poulet César est prêt à être manger !
