Des baklavas express à portée de main avec cette recette ultra simple
Vous cherchez un dessert rapide et gourmand ? Laissez-vous tenter par ces délicieux baklavas express, une recette facile à réaliser chez vous.
La cuisine ne connaît pas de frontières, et chaque culture a ses douceurs incontournables. Parmi elles, le baklava, une pâtisserie feuilletée aux fruits secs et au miel, séduit par son croquant et sa douceur irrésistible. Aujourd’hui, nous vous proposons une version simplifiée de cette spécialité orientale, parfaite pour une touche sucrée sans passer des heures en cuisine.
Les ingrédients indispensables
Pour les baklavas :
- 10 feuilles de pâte filo
- 150 g de beurre fondu
- 100 g de noix concassées
- 50 g d’amandes concassées
- 50 g de pistaches concassées
- 50 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
Pour le sirop :
- 150 g de miel
- 100 g de sucre
- 10 cl d’eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger
La préparation en quelques étapes
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Préparer la garniture
Dans un saladier, mélangez les noix, les amandes, les pistaches, le sucre et la cannelle. Réservez. -
Monter les baklavas
- Beurrez un plat allant au four.
- Déposez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre fondu.
- Répétez l’opération en superposant plusieurs feuilles.
- Répartissez uniformément le mélange de fruits secs, puis recouvrez avec d’autres feuilles de pâte filo en les beurrant entre chaque couche.
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Découper et enfourner
- À l’aide d’un couteau, prédécoupez des carrés ou des losanges.
- Enfournez à 180°C pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
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Préparer le sirop
- Dans une casserole, mélangez le miel, le sucre, l’eau, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger.
- Portez à ébullition, puis laissez mijoter quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop légèrement épais.
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Finaliser et déguster
- À la sortie du four, versez le sirop chaud sur les baklavas encore chauds pour bien les imbiber.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Ces baklavas express sont parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou un café bien serré. Un pur délice à partager !
