Les churros, véritables stars des foires et marchés de Noël, évoquent toute l’enfance. Originaires d’Espagne, ces douceurs en forme allongée se dégustent traditionnellement avec un chocolat chaud au petit-déjeuner.
Mais voilà, les préparer chez soi peut sembler compliqué, car ils demandent une cuisson précise dans une friteuse. Bonne nouvelle : il existe une astuce ultra-simple pour réaliser des churros maison en utilisant… un gaufrier ! Découvrez notre recette, moins grasse mais tout aussi savoureuse, pour régaler vos papilles. À vos casseroles !
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 250 g de farine de blé
- 35 cl de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Un peu de sucre glace (optionnel)
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre, puis incorporez la levure chimique.
- Ajoutez progressivement les œufs, puis le beurre préalablement fondu au micro-ondes, en versant petit à petit le lait pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Préchauffez votre gaufrier à 220 °C pendant environ 15 minutes.
- Huilez légèrement les surfaces du gaufrier, puis versez une louche de pâte sur l’une des plaques. Fermez l’appareil et laissez cuire environ 3 minutes.
- Lorsque vos « gaufres churros » sont bien dorées, laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille pour qu’elles restent croustillantes.
- Servez-les saupoudrées de sucre glace ou accompagnées d’une sauce au chocolat maison pour encore plus de gourmandise.
Bon appétit !
