Le gâteau roulé à la confiture : la recette maison simple et rapide qui plaît à tous
Envie d’un goûter fait maison qui change du traditionnel gâteau au chocolat ? Laissez-vous tenter par ce gâteau roulé à la confiture, une recette facile, rapide et ultra moelleuse que les enfants comme les adultes adorent. Testée et approuvée par la communauté Marmiton, cette douceur est devenue un incontournable des pauses sucrées.
Souvent éclipsé par les crêpes ou les brownies, le roulé à la confiture revient sur le devant de la scène grâce à sa simplicité et à sa texture légère. Il est parfait pour un goûter express, un dessert improvisé ou une pause gourmande en famille.
Cette recette personnalisable s’adapte à toutes vos envies : fruits rouges, abricots, framboises, ou même confiture maison. À vous de choisir la garniture qui régalera vos papilles !
⭐ « Très bonne recette facile et rapide à faire. »
⭐ « Fourré à la confiture de mûre et recouvert de chocolat : un délice ! »
⭐ « Résultat moelleux, savoureux, tout le monde a adoré. »
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 15 g de beurre + sucre glace pour saupoudrer
- 4 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pot de confiture ou de gelée au choix
Étapes de préparation du gâteau roulé à la confiture
- Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure en remuant à chaque ajout.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré et lissez bien.
- Faites cuire 10 minutes.
- Dès la sortie du four, roulez le biscuit dans le papier cuisson pour lui donner sa forme.
- Laissez tiédir, déroulez, garnissez de confiture, roulez à nouveau et saupoudrez de sucre glace.
Astuce gourmande :
Ajoutez une fine couche de ganache au chocolat ou de chantilly maison pour une version encore plus festive !
Souhaitez-vous que je transforme cette recette en fiche imprimable, ou que je vous propose une version sans gluten ou adaptée aux enfants ?
