Recette d’Avocat et Œuf au Four : Simple, Savoureuse et Riche en Nutriments

Cette d’avocat et œuf au four est une véritable explosion de délicates et une préparation ultra-simple. Parfaite pour régaler 4 personnes, elle combine des de tous les jours pour un plat à la fois savoureux et réconfortant. En quelques étapes faciles, réalisez ce plat léger, idéal pour un brunch ou un rapide.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 avocats

  • 4 œufs

  • 2 pincées de sel

  • 2 pincées de poivre

  • 1 cuillère à de paprika

Ustensiles nécessaires :

  • Four

  • Plaque de cuisson

  • Couteau

  • Cuillère

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2 : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, et agrandissez légèrement le creux pour y loger l’œuf.
Étape 3 : Déposez les moitiés d’avocat sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu’elles soient bien stables.
Étape 4 : Cassez un œuf dans chaque moitié d’avocat et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
Étape 5 : Enfournez pour 15 minutes, en vérifiant la cuisson pour que le blanc soit bien cuit et que le jaune reste légèrement coulant.

Astuce de chef (Lucien T.) :

Pour éviter que les avocats ne basculent, utilisez un moule en silicone pour muffins. Cela les maintiendra bien droits pendant la cuisson.

Accord mets et vin :

Pour accompagner cette recette, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon. Il apportera fraîcheur et légèreté, complétant parfaitement la texture crémeuse de l’avocat.

En savoir plus :

Cette recette, inspirée de la cuisine californienne, est un choix nutritif et . L’avocat, riche en graisses saines, et l’œuf, source de protéines de qualité, en font une option idéale pour un léger et équilibré.

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