Esquimaux légers au yaourt grec et beurre de cacahuète : la recette rapide et saine à 2 ingrédients
Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux que de se rafraîchir avec des esquimaux maison faciles à préparer ? Cette recette express demande seulement 2 ingrédients et se réalise en quelques minutes. Parfaite pour un goûter sain et gourmand, elle offre aussi un bon apport en protéines grâce au yaourt grec.
Ingrédients essentiels pour 2 esquimaux gourmands
- 150 g de yaourt grec nature
- 50 g de beurre de cacahuète crémeux
- 70 g de chocolat noir pour l’enrobage
- Bâtonnets en bois et papier cuisson
Étapes simples pour des esquimaux maison
- Mélangez le yaourt grec et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits ovales de préparation.
- Insérez un bâtonnet au centre de chaque portion.
- Placez au congélateur pour au moins 2 heures, jusqu’à ce que les esquimaux soient fermes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Trempez rapidement les esquimaux glacés dans le chocolat fondu, puis replacez-les au frais pour figer la coque.
Astuces gourmandes
Pour plus de croquant, ajoutez des amandes effilées sur la couche de chocolat ou incorporez des pépites de chocolat ou des éclats de pistaches à la préparation avant congélation.
Conservation et dégustation
Gardez vos esquimaux plusieurs jours au congélateur et savourez-les à tout moment, parfaits pour un goûter frais au bord de la piscine ou après une journée ensoleillée.
