Marre de l’avocat ? La patate douce, l’alternative saine, économique et gourmande qui séduit déjà les foodies
Accros à l’avocado toast ? Attendez de goûter à l’ingrédient qui révolutionne les brunchs ! Moins cher, plus nutritif et ultra polyvalent, la patate douce s’impose comme une alternative idéale à l’avocat dans vos recettes du quotidien.
Un légume star à petit prix
Face à la flambée des prix des avocats, la patate douce fait figure de remplaçante parfaite. Originaire d’Amérique centrale, ce tubercule coloré coche toutes les cases :
✅ Goûteuse
✅ Bonne pour la santé
✅ Abordable toute l’année
D’après Marca, elle est en passe de devenir la nouvelle star des toasts, purées, desserts ou bols veggie. Fini les tartines à prix d’or : place à une option locale, savoureuse et économique.
Une bombe nutritionnelle
La patate douce n’a rien à envier à l’avocat sur le plan nutritionnel :
🥔 542 mg de potassium pour 100 g, soit l’un des taux les plus élevés parmi les légumes.
🧡 Riche en antioxydants, bêta-carotène, vitamine C et manganèse.
🫀 Contient 15 fois moins de lipides que l’avocat, ce qui en fait une alternative plus légère si vous surveillez votre ligne.
Elle renforce l’immunité, améliore la digestion grâce à sa richesse en fibres, et contribue à un bon équilibre nutritionnel. Bref, un super-aliment à intégrer plus souvent dans vos menus.
Une cuisine facile et créative
La patate douce se prête à toutes les envies :
- Rôtie au four avec des épices.
- En purée onctueuse ou en soupe réconfortante.
- En version sucrée avec du chocolat ou de la cannelle.
- En toast grillé façon “avocado toast”, mais avec plus de couleur et de douceur.
- En « œuf boat » tendance : creusez, cassez un œuf, enfournez… effet garanti sur Instagram !
Une diversité de couleurs et de bienfaits
Disponible en orange, blanche ou violette, chaque variété offre un profil nutritionnel riche et une saveur unique. Et avec la récolte d’automne, vous trouverez de la patate douce locale, savoureuse et bon marché.
En résumé
✔ Moins grasse que l’avocat
✔ Plus de nutriments pour un prix réduit
✔ Polyvalente en cuisine
✔ Profil écologique souvent meilleur
✔ Goût doux apprécié des enfants
Alors, prêt(e) à troquer votre avocat contre une patate douce aussi tendance que nourrissante ? Elle a tout pour intégrer votre routine alimentaire sans compromis.
