Recette facile de sablés croustillants à la noix de coco : un délice rapide à préparer

Craquez pour ces sablés croustillants à la noix de coco, une gourmandise simple et rapide qui plaira aussi bien aux qu’aux adultes. Parfaits pour un fait maison ou un express, ces biscuits allient texture croquante et saveur exotique. Avec peu d’, vous obtiendrez des sablés faits maison à la fois légers, fondants et parfumés. Une idéale pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Niveau : Facile

Coût : Économique

Ingrédients (pour environ 20 sablés)

  • 150 g de

  • 80 g de sucre en poudre

  • 75 g de noix de coco râpée

  • 100 g de beurre mou

  • 1 c. à d’extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

Ustensiles nécessaires

  • Un rouleau à pâtisserie

  • Une plaque de cuisson

  • Du papier sulfurisé

Étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le sel.

  2. Incorporez le beurre en petits morceaux et l’extrait de vanille. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

  3. Formez une boule, puis étalez la pâte sur un plan fariné à environ 5 mm d’épaisseur.

  4. Découpez vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou formez de petits disques à la main.

  5. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  6. Enfournez pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

  7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

💡 Astuce du chef

Pour une touche encore plus parfumée, ajoutez un zeste de citron vert dans la pâte. Cela apportera une note acidulée qui s’accordera parfaitement avec la douceur de la noix de coco.

🍵 Accord boisson

Servez vos sablés avec un vert japonais : ses arômes végétaux feront ressortir la délicatesse des coco.

🌴 Le saviez-vous ?

Originaire des régions tropicales, la noix de coco est très utilisée en pâtisserie pour son unique et sa richesse en texture. Elle donne aux recettes une touche exotique et ensoleillée irrésistible.