Salade de pâtes fraîches express : la recette idéale en 10 minutes pour un pique‑nique à la plage
Envie d’un plat frais, coloré et prêt en un clin d’œil ? Cette salade de pâtes estivale se prépare en moins de 10 minutes et se transporte facilement jusqu’au sable. Riche en saveurs méditerranéennes, elle apporte l’énergie et la fraîcheur nécessaires pour profiter d’une journée au bord de la mer.
Atouts de la recette
- Prête en 10 minutes chrono, sans cuisson sur place
- Parfaite pour un repas froid en plein air
- Recette facile et personnalisable selon vos envies
- Sources de fibres, d’antioxydants et de bonnes graisses
Fiche rapide
| Préparation | Cuisson | Difficulté | Budget |
|---|---|---|---|
| 10 min | — | Facile | € |
Ingrédients (4 personnes)
- 300 g de pâtes tricolores (cuites et refroidies)
- 100 g de tomates séchées (égouttées, en dés)
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 200 g de cœurs d’artichauts en conserve (égouttés, en quartiers)
- 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Grand saladier léger (idéal en plastique ou bambou)
- Cuillère en bois
- Couteau de cuisine
Préparation pas à pas
- Mélanger les pâtes refroidies avec les tomates séchées dans le saladier.
- Ajouter les olives et les cœurs d’artichauts.
- Verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Saupoudrer d’herbes de Provence, saler, poivrer.
- Remuer délicatement à la cuillère en bois pour enrober chaque ingrédient sans les écraser.
- Placer la salade au frais 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler, puis emporter dans une glacière pour la plage.
Astuce du chef : la touche gourmande
Parsemez la salade de copeaux de parmesan ou de feta juste avant de servir pour un goût plus intense.
Accord mets & vins
Un rosé bien frais de Provence ou un vin blanc sec (type Picpoul de Pinet) sublimera les saveurs méditerranéennes et la douceur des tomates séchées.
Conseils transport et conservation
- Utilisez un saladier hermétique ; glissez-le dans un sac isotherme avec un pain de glace.
- Consommez dans les 12 heures après préparation pour une fraîcheur optimale.
- Rincez rapidement le saladier sur place pour éviter les odeurs au retour.
Pourquoi adopter cette salade de pâtes pour vos sorties ?
- Sans cuisson sur place : idéale par temps chaud.
- Personnalisable : ajoutez dés de concombre, maïs ou thon selon vos préférences.
- Énergie longue durée grâce aux glucides lents des pâtes et aux bons lipides de l’huile d’olive.
