Salade de pois chiches à la feta : recette facile, rapide et équilibrée
La salade de pois chiches à la feta est un plat simple, rapide et savoureux, idéal pour une cuisine saine et équilibrée. Riche en protéines végétales et fibres grâce aux pois chiches, elle allie fraîcheur et onctuosité grâce à la feta. Parfaite pour un déjeuner léger, une entrée ou un repas estival, cette salade méditerranéenne combine goût et bienfaits nutritionnels.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : facile
Coût : économique (€€)
Ingrédients clés :
pois chiches en conserve, feta, huile d’olive, vinaigre balsamique, miel, origan, sel, poivre.
Préparation simple :
- Rincer et égoutter les pois chiches
- Émietter la feta
- Préparer une vinaigrette à base d’huile d’olive, vinaigre balsamique, miel et origan
- Mélanger et laisser reposer au frais pour révéler les saveurs
Astuce de chef : ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour plus de fraîcheur.
Accord mets et vins : un vin blanc sec et fruité, Sauvignon blanc ou Chardonnay non boisé, sublimera cette salade méditerranéenne.
Cette recette saine et rapide puise ses racines dans la cuisine méditerranéenne, connue pour ses plats riches en saveurs et bienfaits pour la santé.
