Découvrez la recette d’un accompagnement de vos boissons par exemple ou d’une salade fruits ; Tarte au citron à la crème pâtissière, très gourmande et très goûteuse. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un dessert qui est d’une saveur incroyable.
Alors pour un gouter simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, cette tarte au citron à la crème pâtissière est parfaite. Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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300 g de crème pâtissière
2 œufs
110 g de beurre froid
La moitié d’un citron
Sucre glace
300 g de farine
100 g de sucre
Pépites de chocolat environ 50 grammes
Levure chimique : 1/2 sachet
Préparation :
Comment faire cette tarte au citron à la crème pâtissière ?
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Penser tout d’abord à tamiser ensemble la farine ainsi que la levure dans un récipient à la taille adéquate (bol, saladier, ce que vous avez de disponible dans la cuisine). Ensuite, sur ce mélange tamisé, ajoutez le zeste de citron avec le sucre. Puis au tour beurre, coupé en morceau, d’être incorporé.
Maintenant il s’agit de pétrir tout ce mélange, a la main, le résultat doit être une sorte de pâte émiettée, et c’est normale, pas d’inquiétude à avoir, c’est le but recherché Une fois ce mélange émietté obtenu, on ajoute les œufs un par un en pétrissant rapidement à chaque fois.
Il est temps d’ajouter les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce la répartition des pépites vous semblent homogènes.
Mise en place de la tarte au citron
Beurrez un moule d’environ 20 centimètres et posez la moitié de la pâte dessus et étalez la pour qu’elle prenne la forme du moule. Ajoutez la crème anglaise dessus, puis c’est au tour de la 2eme moitié de pâte d’être mise par dessus. un petit tour au four pendant 40 minutes à 180 degrés
Ça y est votre tarte au citron Cyril Lignac doit être enfin cuite, mettez la hors du four pour qu’elle refroidisse. Une fois refroidie vous pouvez couper les parts avec une petite touche de sucre glace sur le dessus.
Et voici votre tarte au citron à la crème pâtissière est prête à servir.
