Les amateurs des gâteaux simples trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pâtissier pour préparer ce genre de desserts ! Avec la recette ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités ! Avec cette tarte aux pommes alsacienne rapide et surtout facile, tout le monde sera content !
Ingrédients :
Pour la pâte brisée
– 250 g Farine de blé
– 5 g Sel
– 125 g Beurre
– 3 cuillères à soupe Eau
Pour la garniture
– 5 Pommes
– 70 g Sucre en poudre
– 2 œufs
– 20 cl Crème fraîche
– 1 Sachet de sucre vanillé
– 1 pincée Cannelle en poudre
Préparation :
Comment réaliser cette tarte aux pommes alsacienne ?
Penser d’abord à mixer la farine, le sel et le beurre coupé en petits cubes. Mouillez avec l’eau froide et travaillez la pâte à pleines mains pour confectionner une boule.
Enfermez ensuite la pâte dans un film alimentaire et réservez à température ambiante pendant que vous préparez la garniture.
LA PRÉPARATION DES POMMES ET DE LA GARNITURE
Pelez et épépinez les pommes avant de les couper en quartiers. Battez ensemble la crème fraîche, le sucre en poudre et les œufs pour réaliser la migaine.
Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7). Abaissez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et étalez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette et rangez les quartiers de pomme en couronne sur la pâte.
LA CUISSON DE LA TARTE AUX ALSACIENNE
Versez la préparation aux œufs sur les pommes mise en place sur le fond de tarte, saupoudrez avec le sucre vanillé et la cannelle. Mettez enfin au four pendant 35 minutes.
Votre tarte aux pommes alsacienne est prête !
La tarte aux pommes alsacienne se sert tiède. L’idéal est d’enfourner la tarte juste avant le début du repas.
