Tarte salée aux légumes d’été : une recette facile, colorée et pleine de saveurs
La tarte aux légumes d’été est le plat idéal à intégrer à vos repas estivaux. Simple, rapide et pleine de légumes de saison, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée. Avec ses couleurs vives et ses saveurs méditerranéennes, cette recette est parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner en terrasse.
Les étapes clés pour une tarte réussie
-
Préparez les légumes : rincez et découpez la courgette, le poivron jaune et les tomates cerises.
-
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un filet d’huile d’olive, ajoutez les légumes.
-
Assaisonnez avec du cumin, du paprika, du poivre et mélangez avec de la feta émiettée.
-
Garnissez la pâte feuilletée avec la préparation aux légumes.
-
Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Des ingrédients d’été pour une tarte gourmande et équilibrée
-
Pâte feuilletée
-
1 courgette
-
1 poivron jaune
-
Tomates cerises (au goût)
-
1 oignon
-
2 gousses d’ail
-
3 c. à soupe de pesto rosso
-
80 g de feta
-
1 poignée de pignons de pin
-
Huile d’olive
-
Cumin, paprika, poivre
Une garniture savoureuse et une texture parfaite
Les légumes sautés dans l’huile d’olive libèrent tous leurs arômes. Le pesto rosso, la feta crémeuse, et les épices douces apportent un équilibre parfait entre fondant et croquant. Parsemez quelques feuilles de basilic frais après cuisson pour une touche finale parfumée.
Avec quoi accompagner cette tarte estivale ?
Servez votre tarte aux légumes du soleil avec :
-
Une salade verte croquante (avec graines ou noix de pécan)
-
Du poulet grillé, du tofu mariné ou du saumon
-
Un vin blanc sec ou fruité pour sublimer les saveurs
Une recette d’été simple, saine et conviviale
Facile à préparer, cette tarte végétarienne met à l’honneur les produits frais de saison. Parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un buffet froid, elle deviendra vite un incontournable de vos menus d’été.
Tarte salée aux légumes d’été : une recette facile, colorée et pleine de saveurs
La tarte aux légumes d’été est le plat idéal à intégrer à vos repas estivaux. Simple, rapide et pleine de légumes de saison, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée. Avec ses couleurs vives et ses saveurs méditerranéennes, cette recette est parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner en terrasse.
Les étapes clés pour une tarte réussie
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Préparez les légumes : rincez et découpez la courgette, le poivron jaune et les tomates cerises.
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Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un filet d’huile d’olive, ajoutez les légumes.
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Assaisonnez avec du cumin, du paprika, du poivre et mélangez avec de la feta émiettée.
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Garnissez la pâte feuilletée avec la préparation aux légumes.
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Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Des ingrédients d’été pour une tarte gourmande et équilibrée
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Pâte feuilletée
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1 courgette
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1 poivron jaune
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Tomates cerises (au goût)
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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3 c. à soupe de pesto rosso
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80 g de feta
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1 poignée de pignons de pin
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Huile d’olive
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Cumin, paprika, poivre
Une garniture savoureuse et une texture parfaite
Les légumes sautés dans l’huile d’olive libèrent tous leurs arômes. Le pesto rosso, la feta crémeuse, et les épices douces apportent un équilibre parfait entre fondant et croquant. Parsemez quelques feuilles de basilic frais après cuisson pour une touche finale parfumée.
Avec quoi accompagner cette tarte estivale ?
Servez votre tarte aux légumes du soleil avec :
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Une salade verte croquante (avec graines ou noix de pécan)
-
Du poulet grillé, du tofu mariné ou du saumon
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Un vin blanc sec ou fruité pour sublimer les saveurs
Une recette d’été simple, saine et conviviale
Facile à préparer, cette tarte végétarienne met à l’honneur les produits frais de saison. Parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un buffet froid, elle deviendra vite un incontournable de vos menus d’été.
