Voici une recette exclusive d’une Tarte-flan aux pommes de ma mamie, gourmande, crémeuse et généreuse, idéale pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
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Ingrédients de la pâte brisée :
250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse,
370 grammes de farine de blé semi-complète,
1 Œuf bio,
5 millilitres d’arôme de vanille naturelle,
1 pincée sel
Préparation : Tarte-flan aux pommes de ma mamie
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Préparation :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas.
Mettez au frais pendant une demi-heure.
Ingrédients :
4 belles pommes biologiques
20 centilitres de lait d’amande
2 cuillères à soupe de miel
10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
2 œufs biologiques
1 gousse de vanille
50 grammes de maïzena
20 grammes de poudre d’amandes
½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Ciselez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Dans un saladier, mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes
Additionnez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.
Disposez les lamelles de pommes sur le flan
Saupoudrez de cannelle
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées
Mettez au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir.
Bonne dégustation !!
