Tartines printanières au fromage frais : recette facile et gourmande

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de mieux qu’une printanière fraîche, simple et rapide pour égayer vos . Ces tartines au fromage frais, garnies de graines croquantes, citron confit et miel, sont idéales pour un léger, un brunch entre ou un apéritif dînatoire. Faciles à préparer, elles allient saveurs méditerranéennes, textures variées et produits de .

⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 0 min
🔪 Niveau : Facile
💰 Budget : Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain complet

  • 200 g de fromage frais nature

  • 50 g de graines mélangées (tournesol, …)

  • 2 c. à s. d’huile d’olive

  • 2 c. à s. de miel

  • 30 g de pistaches concassées

  • 1 citron confit

  • Poivre

Matériel

  • Grille-pain

  • Pilon et mortier

Préparation

  1. Grillez le pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

  2. Mélangez le fromage frais avec une cuillère d’huile d’olive et un peu de poivre.

  3. Tartinez la moitié des tranches avec cette préparation.

  4. Saupoudrez de graines et de pistaches.

  5. Tartinez le reste du pain et ajoutez des de citron confit.

  6. Arrosez d’un filet de miel.

  7. Servez aussitôt, bien présenté sur un plat.

👨‍🍳 Astuce de chef : une pincée de piment d’Espelette relèvera subtilement le du fromage frais.
🍷 Accord mets et vin : un Sancerre blanc sec apportera fraîcheur et .

ℹ️ Le saviez-vous ?
Cette recette s’inspire des traditions culinaires méditerranéennes, mettant en avant des simples et savoureux.