Un ex-candidat de Top Chef récompensé par le Guide Michelin pour son premier restaurant
Jarvis Scott, ancien participant de Top Chef, vient de décrocher une distinction du Guide Michelin seulement quelques mois après l’ouverture de son restaurant gastronomique à Trouville-sur-Mer.
Éliminé au début de la saison 12, le jeune chef n’a pas abandonné sa passion. Il a poursuivi son parcours culinaire loin des caméras, pour mieux revenir sur le devant de la scène. En septembre 2024, il ouvre Turbulent, une table créative et engagée de 35 couverts, misant sur les produits locaux, frais et de saison.
Une ascension fulgurante pour ce jeune talent
Avant de fonder son propre établissement, Jarvis Scott a affûté son savoir-faire dans des maisons renommées comme le Galopin, l’Arpège ou encore l’Adria à Barcelone. À moins de 30 ans, il affiche déjà un parcours impressionnant.
Sa vision d’une cuisine rock, sincère et audacieuse séduit le Guide Michelin, qui lui attribue en 2025 le Bib Gourmand, une récompense valorisant les restaurants au bon rapport qualité-prix.
Turbulent : une adresse qui dynamise Trouville
Avec ses recettes originales comme les cuisses de grenouilles à la merguez, les croquettes de riz au lard de bœuf ou ses options végétariennes inventives, Turbulent casse les codes de la station balnéaire.
Le décor brut et épuré, tout comme les saveurs franches en cuisine, reflètent l’univers du chef. Résultat : une expérience gustative authentique, saluée par les critiques et très vite plébiscitée par les clients.
