Découvrez cette délicieuse recette gourmande de verrines de crabe, saumon et crevettes, ces verrines de crabe, saumon et crevettes seraient parfaites ! Pour les gourmands que vous voulez, ces verrines de crabe, saumon et crevettes raviront petits et grands lors de Mardi Gras (entre autres !).
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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20 cl de crème sure
2 tranches de saumon fumé de qualité
1 petite échalote
1 citron
1 pot de chair de crabe naturelle (environ 100 g)
Ciboulette ou aneth
1/2 avocat
Poivre
Préparation :
Comment préparer ces verrines de crabe, saumon et crevettes ?
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Dans un bol, mélanger d’abord la crème sure avec le jus d’un demi citron ; ajoutez l’échalote coupée en très petits morceaux et, au goût, de l’aneth ou de la ciboulette. Saupoudrer d’un peu de poivre et mettre le mélange au réfrigérateur.
Épluchez le zeste de pamplemousse, en enlevant tous les segments, sans laisser la peau blanche. Ciselez ensuite chaque segment en cubes. Coupez également l’avocat , le saumon fumé et la chair de crabe en dés . Gardez six crevettes de côté pour décorer et coupez le reste en cubes.
Déposer les crevettes en dés au fond de chaque verre (les répartir à parts égales dans chaque verrine (récipient en verre ou petit verre); couvrir de la préparation de crème fraîche au citron. Ajouter une couche de crabe, puis le pamplemousse puis l’Avocat.
Mettre une autre couche de crème et finir avec des cubes de saumon. Ajouter un peu de ciboulette ou d’aneth et garnir d’une crevette sur chaque verrine. Mettre finalement la verrine à tiédir.
Ici, les verrines de crabe, saumon et crevettes sont prêtes ! Servir froid.
