Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de recettes saines, légères et savoureuses. Voici des tomates farcies au thon, parfaites pour vos repas estivaux.
Envie d’une recette rapide, légère et délicieuse ? Essayez ces tomates farcies au thon proposées par l’influenceuse @acha_happybody. Avec quelques ingrédients simples et abordables, vous allez pouvoir allier bien-être et plaisir gustatif.
Ingrédients nécessaires pour ces tomates farcies au thon :
Pour réaliser deux tomates farcies, idéales en entrée ou en plat principal avec une salade verte et une focaccia, vous aurez besoin de :
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2 tomates anciennes, de la couleur de votre choix
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140 g de thon en boîte
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150 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
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1/2 bouquet de coriandre
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1/4 de citron confit, coupé en petits morceaux
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sel
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poivre
Préparation :
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Commencez par couper le haut de vos tomates, là où se trouve le pédoncule. Retirez délicatement la chair avec un couteau ou une cuillère et mettez-la de côté dans un récipient hermétique. Vous pourrez la conserver pour une future sauce tomate ou une recette de pain à la tomate.
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Dans un bol, ajoutez le fromage frais et le thon émietté. Rincez la coriandre, essorez-la et hachez-la finement avant de l’ajouter au mélange. Pour plus de goût, vous pouvez également ajouter un quart d’oignon rouge ou une échalote hachée finement.
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Coupez le citron confit en petits morceaux, ajoutez-les à la préparation, puis assaisonnez avec sel, poivre et un généreux filet d’huile d’olive. Mélangez bien avec une fourchette.
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Farcissez vos tomates avec ce mélange savoureux.
Et voilà, vos tomates farcies au thon sont prêtes ! Un plat léger, sain et délicieux qui saura séduire toute la famille. Si vous souhaitez en faire un plat principal, proposez deux tomates farcies par personne. Simple, de saison et économique, cette recette vous accompagnera tout l’été.
