Le vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia est une recette simple, rapide et élégante, parfaite pour une entrée ou un apéritif. Les vol-au-vent prêts sont garnis d’un mélange délicieux de saumon fumé et de Philadelphia, puis décorés de morceaux de saumon fumé et d’herbes aromatiques finement hachées. Pour une touche d’élégance supplémentaire, vous pouvez ajouter des œufs de caviar sur le dessus de chaque panier. Cette recette impressionnera vos invités lors d’un dîner ou d’une soirée spéciale.
Grâce à sa facilité de préparation et à son goût délicieux, le vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia est également une excellente option pour les jours où vous manquez de temps ou lorsque vous avez besoin d’une entrée rapide pour une soirée improvisée. Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes ou des épices supplémentaires pour plus de saveur. Les vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia sont donc une option polyvalente et délicieuse qui plaira à tous vos convives.
Difficulté : Facile
Temps : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 210 par portion
Ingrédients :
– 8 vol-au-vent prêts
– 50 grammes de saumon fumé
– 100 grammes de Philadelphia
– Herbes aromatiques au goût
– 1 cuillère à café de caviar (facultatif)
Préparation :
1. Hachez 40 grammes de saumon fumé avec un couteau.
2. Ajoutez le Philadelphia au saumon haché et mélangez bien.
3. Remplissez les vol-au-vent avec ce mélange.
4. Ajoutez un morceau de saumon fumé dans chaque panier, en veillant à bien répartir les quantités.
5. Décorez les paniers avec les herbes aromatiques de votre choix (généralement de l’aneth avec le saumon) finement hachées.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques œufs de caviar dans chaque panier de saumon et servez immédiatement à vos invités.
Variantes de la recette :
Vous pouvez remplacer le Philadelphia par un autre fromage à tartiner tel que la robiola, le mascarpone ou la ricotta. Pour une saveur encore plus intense, ajoutez de la roquette fraîche finement hachée à la garniture.
