Le gâteau au yaourt est l'un des grands classiques parmi les desserts. Simple et rapide à réaliser, il a l'avantage d'être aussi léger et peu calorique. En effet, il ne contient pas de beurre et est conçu à base de yaourt allégé, limitant ainsi l'apport en matières grasses.
De plus, le yaourt, résultant de la fermentation du lait par des bactéries lactiques, présente plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Ses bactéries pourraient avoir un impact favorable sur les maladies inflammatoires de l'intestin et les ulcères gastriques.
Elles auraient également, entre autres, des effets positifs sur la digestion du lactose, la diarrhée, et les maladies inflammatoires de l'intestin. Enfin, le yaourt nature est une excellente source de calcium, un nutriment essentiel à la formation osseuse, de phosphore et de vitamine B2, contribuant à la croissance, à la réparation des tissus, à la production d'hormones et à la formation des globules rouges.
Pour conclure, sachez que vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences en y ajoutant par exemple des morceaux de pommes, des noix ou des raisins secs. Pour un gâteau léger et gourmand, découvrez notre recette minceur du gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile.
NB DE PERSONNES : 6
PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 30 MIN
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
INGRÉDIENTS :
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– 4 œufs
– 4 cl de lait
– 2 yaourts 0%
– 2 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson
– 1,5 pot de farine
– 1,5 pot de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
PRÉPARATION :
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Comment préparer le gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile :
1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, versez les yaourts. Rincez et séchez les pots, ils serviront de doseur. Ajoutez l'édulcorant, la farine, la maïzena, la levure, les œufs, le sucre vanillé et le lait dans le saladier.
2. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 30 minutes. À mi-cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium pour éviter qu'il ne brûle. Laissez refroidir et dégustez sans excès !
