La tarte aux pommes est un classique qui ne se démode jamais, et elle peut même être déclinée en mille variantes différentes, toujours avec un succès garanti pour le bonheur de tous.
En effet, c'est un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou lorsque l'on a des invités. Le secret de son succès réside bien sûr dans le fait qu'elle est riche en goût et en gourmandise, offrant à chaque bouchée une petite satisfaction pour le palais. Elle est sans aucun doute le dessert idéal à proposer en toutes occasions, surtout en présence d'enfants.
De plus, non seulement vous réussirez à faire consommer des fruits aux grands et aux petits, mais surtout, vous répondrez aux besoins de ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé, car elle a une teneur calorique modérée. Ainsi, une part est autorisée même lors d'un régime, tant que vous la mangez le matin.
Pour la préparer, il vous suffit de 10 minutes, sans compter que vous ne salirez même pas trop la cuisine, car il vous suffira d'avoir un bol pour verser les ingrédients et un fouet pour les mélanger.
Tarte aux pommes, la recette est différente mais le goût me rappelle tant celui que me faisait ma grand-mère !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 10 parts
Calories : 160 par part
Ingrédients
– 200 g de farine
– 130 ml de lait
– 50 g de stévia édulcorante + 1 cuillère à café (ou en alternance 100 g de sucre, maltitol ou érythritol)
– 40 g de beurre fondu + 1 noix pour le moule
– 10 g de levure chimique
– 4 œufs
– 1 pomme avec la peau coupée en tranches
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– ½ cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
– Sucre glace selon les besoins
Préparation
1. Commencez par casser les œufs dans un bol, battez-les bien avec un fouet à main, et sans cesser de travailler, ajoutez 25 g de stévia édulcorante (ou 50 g de sucre, maltitol ou érythritol).
2. Une fois les ingrédients bien intégrés, ajoutez la cannelle et la pincée de sel, mélangez, ajoutez l'extrait de vanille, remuez, ajoutez le beurre fondu et mélangez.
3. Tamisez et incorporez la farine, mélangez pour l'incorporer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, incorporez la levure, mélangez sans former de grumeaux, versez le lait et remuez.
4. Beurrez ensuite un moule en verre de 26 centimètres, disposez-y les tranches de pomme avec la peau en rangées, couvrez-les avec la pâte et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de stévia édulcorante (ou de sucre, maltitol ou érythritol).
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180 °C, à la fin, décorez la tarte de sucre glace et dégustez-la.
