Voici une recette rapide et facile de gâteau à l'orange. Vous pouvez parsemer le gâteau de zestes d'orange confits…
Difficulté : simple | Nombre de personnes : 4 | Durée : 20 minutes | Coût : pas cher
Ingrédients :
– 100 g de farine
– 50 g de poudre d'amandes
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 130 g de beurre
– 1 demi-sachet de levure
– 2 oranges bio ou non traitées
– 3 cuillères à soupe de marmelade d'orange
Préparation :
1. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez progressivement la poudre d'amandes, la farine et la levure et mélangez bien.
3. Lavez 1 orange et râpez son zeste au-dessus de la pâte.
4. Coupez l'orange en 2, pressez une moitié et ajoutez le jus à la pâte.
5. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
7. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré puis enfournez pour 30 minutes.
8. Démoulez et laissez refroidir. Badigeonnez la surface du gâteau de marmelade. Pelez la 2ème orange à vif et détachez les segments.
9. Disposez-les sur le gâteau et servez.
