Pour les amateurs de noix de coco, succombez aux rochers revisités à la noix de coco et au chocolat !
Intensément parfumés, terriblement addictifs !
Pour les gourmands, ne manquez pas les rochers à la noix de coco ! En plus d'être généreusement garnis de noix de coco, ces délices se préparent en un clin d'œil.
Pour cette recette, vous aurez simplement besoin de noix de coco, d'un peu de sucre et de chocolat (avec le blanc d'œuf pour lier le tout) !
Ingrédients :
Pour huit personnes
200 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
2 blancs d'œuf
Pour le glaçage au chocolat
100 g de chocolat noir à 75 %
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et incorporez ensuite les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule en bois.
Façonnez des boules de taille moyenne avec vos mains.
Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
Faites cuire au four pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce que les rochers soient dorés. Une fois cuits, réservez-les.
Pour le glaçage :
Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole.
Une fois le chocolat fondu, trempez le dessous et nappez le dessus des rochers.
Laissez le glaçage prendre jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Bon appétit !
