Brioche au mascarpone avec Thermomix, une délicieuse brioche pour votre petit-déjeuner du matin.
Voici la recette pour réaliser facilement la brioche au mascarpone avec le Thermomix. Vous trouverez ici la recette la plus simple pour la préparer chez vous avec votre Thermomix. Une recette facile à tester !
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 250 g de mascarpone
– 10 cl de lait
– 25 g de levure de boulanger
– 65 g de sucre
– 1 œuf
– 1 jaune d'œuf pour dorer la brioche
– sel
Préparation :
1. Versez le lait dans le bol de votre Thermomix et émiettez la levure par-dessus. Programmez pour 2 minutes à 37°C en vitesse 2.
2. À la sonnerie, ajoutez la farine, le sucre, l'œuf, une pincée de sel et le mascarpone. Mixez le tout pendant 8 minutes en mode pétrin.
3. Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-la et laissez reposer pendant 90 minutes.
4. Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
5. Dégagez la pâte puis mettez-la dans le moule et laissez-la reposer pendant au moins 45 minutes.
6. Préchauffez votre four à 180°C, dorez votre brioche avec le jaune d'œuf puis mettez-la au four pour une cuisson de 25 minutes.
7. Laissez refroidir, démoulez, coupez en tranches et servez… bon appétit à tous !
