La recette du célèbre gâteau au yaourt n'est pas réputée pour sa complexité ni sa longue durée de préparation.
Mais pour les pâtissiers très pressés, très occupés et très bien équipés, cette recette de gâteau au yaourt au Thermomix leur fera gagner encore plus de temps !
Avis également aux grands débutants en cuisine, cette recette (et leur Thermomix !) leur simplifiera la tâche.
INGRÉDIENTS :
1 yaourt nature
180 g de farine
160 g de sucre
2 œufs
80 ml d'huile de tournesol
2 c. à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Beurre pour le moule
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps Total : 40 min
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2
Cassez les œufs et versez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis mixez à vitesse 4 pendant 15 secondes.
ÉTAPE 3
Versez l'huile de tournesol dans le bol (avec le mélange œufs-sucre) ainsi que le yaourt. Mixez à nouveau à vitesse 4 pendant 15 secondes.
ÉTAPE 4
Enfin, ajoutez la farine et la levure chimique (idéalement tamisées toutes les deux pour éviter les grumeaux dans la pâte à gâteau) et mixez une dernière fois à vitesse 4 pendant 15 secondes.
ÉTAPE 5
Beurrez un moule (à manqué, à cake…) et versez la pâte dedans.
ÉTAPE 6
Enfournez pendant environ 30 min (vérifiez avec une lame de couteau plantée dans le gâteau : dès qu'elle en ressort sèche, c'est prêt !).
ASTUCES :
Vous pouvez aromatiser votre gâteau au yaourt selon vos préférences. Des zestes d'agrumes (râpés finement, sans la partie blanche de la peau qui est trop amère), quelques gouttes d'extrait de vanille, d'eau de fleur d'oranger ou même d'un alcool que vous aimez dans vos pâtisseries… Laissez vos envies décider pour vous, le dessert n'en sera que meilleur !
