La Tortilla aux pommes de terre légère est préparée avec 6 cuillères à soupe d'huile, sans faire frire les pommes de terre, ce qui en fait une tortilla légère. Comment est-ce possible ? En utilisant une technique pour cuire les pommes de terre sans les faire frire, ce qui nécessite habituellement beaucoup d'huile. Je sais que le goût de la frite est irremplaçable, mais je vous assure que la Tortilla est géniale, j'en suis sûr, donc j'espère que vous allez l'essayer.
Ingrédients :
Œufs
Oignon
Pommes de terre
Sel
4 ou 5 cuillères à soupe d'eau
4 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
Commencez par éplucher et hacher l'oignon et le mettre dans un récipient micro-ondes avec une cuillère à soupe d'huile et une pincée de sel.
Couvrez avec du film plastique et percez-le avec une fourchette ou la pointe d'un couteau, pour que la vapeur s'échappe, puis placez au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.
Pendant que l'oignon est dans le micro-ondes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en morceaux fins.
Une fois l'oignon à moitié cuit, ajoutez les pommes de terre, une cuillère à soupe d'huile, l'eau et une autre pincée de sel. Mélangez bien, couvrez avec le film plastique et remettez au micro-ondes pendant 15 minutes, en arrêtant et en remuant toutes les 5 minutes.
Ensuite, battez les œufs avec un peu de sel, ajoutez les pommes de terre cuites avec l'oignon, et préparez l'omelette comme d'habitude.
NB :
La quantité de pommes de terre, d'oignons et d'œufs varie en fonction de la taille de la tortilla que vous souhaitez préparer.
