Le cheesecake blanc est un dessert divin qui ravira vos papilles avec sa texture crémeuse et son goût délicieusement sucré. Cette recette est un mélange parfait de simplicité et de sophistication, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée. Que vous le serviez lors d'un dîner entre amis ou comme point culminant d'un repas familial, ce dessert gourmand est sûr de faire sensation à chaque fois. Suivez attentivement ces instructions pour créer votre propre chef-d'œuvre sucré.
Ingrédients
Pour réaliser ce cheesecake blanc, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
190 g de sucre
100 g de beurre
10 g de sucre vanillé
5 œufs
1 kg de ricotta
1 zeste de citron
25 g de fécule de maïs
200 g de crème
1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Ces ingrédients simples se combinent pour créer une expérience gustative exquise qui plaira à tous les amateurs de desserts.
Préparation
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Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
Préparation du moule : Beurrez légèrement un moule à charnière de 23 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé.
Mélange sucre-beurre : Dans un bol, mélangez le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporation des ingrédients : Ajoutez le sucre vanillé, les œufs, la ricotta, le zeste de citron et la fécule de maïs au mélange sucre-beurre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.
Versage dans le moule : Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit pris et légèrement doré sur les bords.
Refroidissement : Une fois cuit, sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.
Préparation de la crème fouettée : Pendant que le cheesecake refroidit, fouettez la crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
Décoration : Une fois refroidi, démoulez délicatement le cheesecake et étalez la crème fouettée sur le dessus. Décorez selon vos préférences, puis réfrigérez pendant au moins quelques heures avant de servir.
Votre délicieux cheesecake blanc est maintenant prêt à être dégusté et à ravir vos convives !
Conclusion
Le cheesecake blanc est un dessert à la fois simple à préparer et extrêmement satisfaisant à déguster. Avec sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré, il est sûr de devenir un favori de votre répertoire de recettes. Que vous le serviez lors d'occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert gourmand est un véritable régal pour les papilles. Suivez ces instructions simples et faites-vous plaisir en créant votre propre cheesecake blanc fait maison.
Étapes supplémentaires
Réfrigération et service: Après avoir ajouté la crème fouettée et décoré votre cheesecake, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, voire toute une nuit, avant de le servir. Cela permettra au cheesecake de prendre et aux saveurs de se développer pleinement.
Partagez votre création: Une fois votre cheesecake prêt, partagez-le avec vos proches et savourez leurs réactions alors qu'ils dégustent ce délicieux dessert. Le plaisir de cuisiner ne se limite pas seulement à la préparation, mais aussi à la joie de partager vos créations avec ceux que vous aimez.
