Bienvenue à cette délicieuse de Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté ! Si vous recherchez une option de dessert savoureuse et légère, vous êtes au bon endroit. Ce gâteau est parfait pour satisfaire vos envies de chocolat sans culpabilité. Avec des simples et une préparation facile, vous pouvez créer un dessert qui plaira à tous, qu'ils soient amateurs de chocolat ou soucieux de leur santé. Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec ce délice chocolaté !

Ingrédients

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Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté :

3 œufs
200 g de compote (de pomme pour moi)
100 ml de lait (soja pour moi)
120 g de de blé (semi-complète ici)
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de chocolat, fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ces ingrédients simples se combinent pour créer une texture moelleuse et un chocolaté irrésistible. Vous pouvez également personnaliser la recette en utilisant vos alternatives préférées pour s'adapter à vos besoins alimentaires ou à vos préférences.

Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de ce succulent Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté. Suivez attentivement ces étapes simples pour créer un dessert irrésistible :

Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Assurez-vous que le four est bien chaud avant d'y placer votre moule à cake.
Battre les Œufs et Mélanger : Dans un grand saladier, battez les œufs à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite la compote de pomme, le lait de soja et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Incorporation de la Farine et de la Levure : Ajoutez la farine de blé semi-complète et la levure chimique à la préparation. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter d'altérer la texture du gâteau.
Ajout du Chocolat Fondu : Intégrez le chocolat fondu à la pâte. Le chocolat va apporter une richesse et une profondeur de saveur à votre cake. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
Transfert dans le Moule : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné si nécessaire. Assurez-vous de répartir la pâte de manière uniforme dans le moule.
Cuisson au Four : Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire. Un cure-dent inséré au centre devrait ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
Dégustation : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le découper.

Votre Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté est maintenant prêt à être dégusté. Que vous choisissiez de le savourer tiède pour un effet coulant ou froid pour un effet fondant, régalez-vous de cette douceur chocolatée sans culpabilité. Bonne dégustation !

Conseils et Astuces

Pour réussir parfaitement votre Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté, voici quelques et utiles :

Utilisez de la compote de pomme non sucrée : Pour ajouter de la douceur naturelle à votre gâteau sans sucre ajouté, optez pour de la compote de pomme non sucrée. Cela aidera également à maintenir la texture moelleuse du gâteau.
Choisissez du chocolat noir de qualité : Pour obtenir une saveur riche et intense, optez pour du chocolat noir de bonne qualité avec une teneur en élevée. Cela ajoutera de la profondeur au goût de votre gâteau.
Surveillez la cuisson : Chaque four est différent, donc surveillez attentivement votre gâteau pendant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle. Insérez un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier s'il est cuit ; s'il en ressort propre, c'est prêt !
Laissez refroidir avant de servir : Pour permettre au gâteau de se solidifier légèrement et de développer ses , laissez-le refroidir complètement avant de le découper et de le servir. Cela garantira également une texture fondante et délicieuse.

Suggestions

Voici quelques idées pour personnaliser votre Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté :

Ajoutez des noix concassées pour une touche croquante.
Incorporer des pépites de chocolat noir pour une dose supplémentaire de chocolat.
Servez avec une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert indulgent.
Saupoudrez le dessus du gâteau de cacao en poudre ou de sucre glace pour une présentation élégante.

FAQ

Puis-je utiliser d'autres types de compote de fruits ? Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de compote de fruits comme la compote de poires ou la compote de pruneaux selon vos préférences.
Est-ce que je peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ? Bien sûr, mais gardez à l'esprit que le chocolat au lait ajoutera plus de sucre à la recette. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en conséquence pour maintenir le niveau de douceur souhaité.

Conclusion

Vous voilà prêt(e) à préparer un délicieux Cake Fondant au Chocolat sans sucre ajouté qui ravira vos papilles tout en vous offrant une option de dessert plus saine. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à la partager avec vos proches pour un moment de plaisir sans culpabilité. Bon appétit !