Riche en saveur, la tarte aux courgettes, jambon et mozzarella est un plat excellent à servir lors d'un dîner familial ou même lors de festivités. Avec des ingrédients variés et économiques, cette tarte salée est délicieuse à souhait. Filante, crémeuse et succulente, elle résulte d'une préparation simple mais rapide.
Cuisinons ensemble cette tarte et vous verrez, tout le monde l'adorera. À vos fourneaux !
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 150 g de jambon cuit
– 150 g de mozzarella
– 50 g de parmesan
– 3 courgettes
– 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
– 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
– Poivre noir
– Sel
– 1 jaune d'œuf et une goutte de lait (facultatif)
Préparation :
Comment préparer la tarte aux courgettes, jambon et mozzarella :
1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline. Si vous n'avez pas de mandoline, vous pouvez les couper avec un couteau en toute sécurité, en obtenant des tranches d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur.
2. Disposez le rouleau de pâte feuilletée ronde dans le moule. Disposez quelques tranches de jambon, de courgettes et de morceaux de mozzarella, saupoudrez d'une pincée de parmesan râpé, de sel et de poivre. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
3. Déroulez le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et découpez des lanières comme pour une tarte sucrée classique. Disposez les lanières sur la garniture et fermez les bords de la tarte aux courgettes.
4. Badigeonnez la tarte avec le mélange jaune d'œuf-lait pour la rendre dorée à la cuisson. Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
5. La tarte aux courgettes, jambon et mozzarella est prête à être dégustée. Bon appétit !
