Le cake au saumon fumé et poireaux est une recette savoureuse et délicate qui ravira vos papilles. Les ingrédients de cette recette se marient parfaitement pour offrir une préparation moelleuse et fondante en bouche. Le mélange subtil du saumon fumé avec les poireaux confits offre une symphonie de saveurs qui surprendra agréablement vos convives. Ce cake est facile à préparer et peut être servi chaud ou froid. Il peut être dégusté en entrée, en plat principal ou même en apéritif.
Vous pouvez même ajouter d'autres légumes pour donner une touche de fraîcheur et de couleur à la recette. Avec sa texture aérienne et son goût délicat, le cake au saumon fumé et poireaux est parfait pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Servi avec une petite salade verte, ce cake est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis. Il se transporte facilement pour un pique-nique ou un buffet. Cette recette simple et savoureuse est à conserver précieusement dans votre carnet de recettes pour surprendre vos invités ou pour un repas rapide en famille.
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 6
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 200 g de farine
– 150 g de saumon fumé
– 150 g d'emmental râpé
– 3 œufs
– 2 oignons
– 2 blancs de poireaux
– 10 cl de lait
– 15 g de beurre
– 2 cuillères à soupe d'aneth ciselé
– 1 sachet de levure
– 10 cl d'huile d'olive
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer le cake au saumon fumé et poireaux :
Tout d'abord, préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Pendant ce temps, pelez les oignons et émincez-les. Coupez également les blancs de poireau en morceaux.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ensuite, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les poireaux et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Dans un bol, battez les œufs. Puis, versez-les dans un saladier et ajoutez le lait ainsi que l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
Incorporez la farine et la levure dans le saladier contenant les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon fumé coupé en petits morceaux à la pâte. Mélangez bien pour que les ingrédients soient répartis de manière égale.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré, puis enfournez pour une durée de 40 minutes.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir à température ambiante ou le réchauffer légèrement avant de le déguster. Bon appétit !
