Si vous cherchez des idées pour impressionner vos invités, ces petites verrines de concombre à la ricotta et au saumon seront la recette parfaite. Elles sont faciles et rapides à préparer en tant qu'amuse-bouche, idéales pour les fêtes de Noël ou les buffets salés en général. De plus, elles sont assez légères et si vous préférez, vous pouvez remplacer la ricotta par d'autres fromages.
Voici une recette estivale très rafraîchissante, un vrai délice. Simple, facile, économique, un vrai régal, une façon très parfumée de revisiter le mariage concombre-saumon. Avec la ricotta, vous ne pourrez plus vous en passer. Elle vous fera voyager !
Dégustez une succulente verrine de concombre au saumon ! Cette recette à base de concombre, saumon et ricotta saura vous ravir ! Un antipasti estival, parfait pour vos brunchs en terrasse ! Délicieusement frais et gourmand !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyenne
Plat : Entrées
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 verrines :
– 1/2 concombre
– 100 g de ricotta
– 1 botte de ciboulette
– 1/2 jus de citron
– 60-80 g de saumon fumé
Préparation :
Comment préparer les verrines de concombre à la ricotta et au saumon :
Coupez le concombre en tout petits dés, salez et réservez. Assouplissez la ricotta, salez, ajoutez la ciboulette rincée et coupée, ainsi que le demi-jus de citron.
Coupez le saumon en tout petits dés. Assemblez et réfrigérez.
