En entrée ou en plat principal, peu importe… ce plat est vite prêt et délicieux. Parfait aussi pour les soirs où on boude les casseroles !
Ingrédients (2 personnes) :
– Une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
– Une dizaine de tomates cerise
– 150 g de feta
– 2 gousses d'ail
– 2 branches de persil
– Quelques tiges de ciboulette
– Poivre noir
Préparation :
1. Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
2. Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
3. Pelez et émincez l'ail.
4. Coupez la feta en dés.
5. Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez délicatement.
6. Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop.
7. Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.
Bon appétit !
