Pour réussir cette recette, il est essentiel de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
– 1 tablette de chocolat noir
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre
– 3 œufs
– 3 cuillères à soupe de farine
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180° C. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Coupez le beurre et faites-le fondre également.
3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
4. Ajoutez le beurre fondu, puis mélangez.
5. Incorporez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
6. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien.
7. Beurrez un moule et versez-y la pâte.
8. Enfournez pendant 20 minutes en surveillant régulièrement.
Astuce :
Cette pâte de gâteau au chocolat facile peut également être utilisée pour des moelleux. Pour cela, versez-la dans des moules à muffins et enfournez à 180° C pendant 8 à 10 minutes. Vous obtiendrez des moelleux que vous pouvez servir immédiatement pour profiter de leur cœur coulant, ou laisser refroidir et décorer avec un tourbillon de ganache montée au moment du service. Vous pouvez aussi varier la recette en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait, le sucre par de la cassonade et le beurre par du beurre demi-sel.
