La délicieuse purée de pommes de terre gratinée, qui accompagne si bien le poulet et toutes les viandes grillées et le fromage, est un plat simple mais apprécié de tous.
Rapide à réaliser et très simple, la recette de purée de pommes de terre gratinée est un classique à redécouvrir rapidement.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
20 g de beurre
10 cl de crème liquide
50 g de chapelure
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole d'eau froide.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette ou avec un presse-purée. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème et le beurre, puis répartissez la purée dans un plat à gratin.
Saupoudrez de chapelure et enfournez pendant 10 minutes. Dégustez aussitôt.
Astuces et conseils pour la purée de pommes de terre gratinée :
Vous pouvez utiliser des biscottes ou du pain dur pour fabriquer votre chapelure.
