Un peu lassé des traditionnels gratins de chou-fleur ? Envie de changement, de nouveauté, d'aventure lol ?
Vous aussi ? Ça tombe bien alors !
Vous verrez, cette recette est plus que simple et surtout très rapide. Mais le must du must, c'est que mes enfants ont adoré !
Cette recette me vient de Patinrest.
Ingrédients Pour 4 personnes :
15 cl de crème liquide
1 cube de bouillon
Un chou-fleur
2 échalotes ou oignons
Parmesan râpé
Préparation :
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les échalotes émincées.
Ajouter le chou-fleur coupé finement (je l'ai mixé pour obtenir de tous petits grains), la crème liquide et le cube de bouillon émietté.
Laisser cuire tout en remuant, pendant 15 minutes.
Servir votre risotto de chou-fleur chaud avec du parmesan râpé.
